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Linsen // Nektarine
















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Mit Gerichten verbinde ich nicht nur gerne Musik, sondern auch Menschen.
Aus der Not heraus und von meinen Standard-Sommer Salatrezepten genervt, ist mir bei der Suche meine erste Mitbewohnerin aus Köln eingefallen, die für mich bis dahin noch ungewöhnliche Kombinationen für Salate verwendet hat (hier in Form von Nektarinen und Kichererbsen). Als Sättigungsbeilage konnte ich vor ein paar Monaten einen sehr ansehnlichen Linsensalat von einem Bekannten probieren. Ein neues Gericht war geboren. 

Spargel // Stampf



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Ich bin in einer Region aufgewachsen, in der sogar das hiesige Dorfwappen aus Erdbeeren und Spargel besteht (inklusive einem verwirrt aussehenden Mann). Ein Dorf am Niederrhein – Kindheit zwischen Erdbeersüchtigem Vater, daraus resultierenden Mini-Rationen für alle anderen Familienmitglieder und Spargel ohne Sauce Hollandaise. Heute auf dem Tisch gibt es frischen, knackig angebratenen Spargel mit Ei und Kartoffelstampf. Alle low carb Anhänger sollten den Kartoffelstampf-Part überlesen (oder Kartoffeln durch Blumenkohl ersetzen) und sich am gebratenen Spargel erfreuen!

Möhren // Schafskäse





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I don't care ha about your past
Quiche, das It-Gericht der Cafés, um auch herzhaft-Essern den Besuch zu versüßen. Lange ist dieser Trend vollkommen an mir vorbeigegangen. Trotz köstlich aussehender Varianten im Café Schmitz (Köln) haben mich die aus dem Nordosten von Frankreich stammenden Dinger kalt gelassen - Ist es Prinzip? 

Mangold // Tofu


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Obwohl schon Mai ist, ist das Wetter mehr als unstetig. Vor einer Woche habe ich noch königlich gegrillt und die ersten Sommersprossen gezüchtet und nun fühle ich mich bei dem trüben Wetter und Polleninferno doch wieder wie ein Tier im Winterschlaf. 

Minestrone // Verde

           

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Ich kann es nicht ändern - wie bei einem Pawlowscher Hund läuft mir bei italienischer Musik das Wasser im Mund zusammen und spätestens beim Italo Schmalzsong Numero 1 (siehe oben) höre ich dann nur noch Gerichte wie Calzone und Pasta mit Salsiccia heraus.

Porca miseria, du klassische Konditionierung 

Birne // Banane // French Toast





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Was gibt es schöneres als eine Resteverwertung, die auch noch schmeckt?

Broccoli // Penne




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Was hat James Bond mit Broccoli zu tun? 

Welcome



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